Saturday, October 9, 2021

 

EN LA FERIA DEL LIBRO 2021 LPGC

Gracias a Felicitas Revilla por ofrecerme su espacio de luz para exponer mis libros en la Feria del Libro de Las Palmas de Gran Canaria. Les esperamos en el stand de Librería Tao en el Parque Santa Catalina.

Teresa Iturriaga Osa




Wednesday, September 15, 2021

 

OPINIÓN

 

LA FUERZA DE LA PALABRA


Por Teresa Iturriaga Osa

 

 

        Sigo creyendo a pesar de los tiempos que corren en la fuerza de la palabra como lugar de encuentro entre semejantes y diferentes. Una sociedad democrática se diferencia de cualquier oligarquía en su modo de resolver los conflictos, en sus argumentos para dar sosiego y respuesta a las quejas, opiniones o sentimientos de razón contraria. Por ello, la palabra es una herramienta indispensable en la construcción de una civilización de paz, sin las viejas estrategias del bruto. La palabra establece las bases de una sociedad en la que puede desarrollarse sin freno la cultura. De ahí la importancia de los foros de expresión. Sabemos que comunicarse con los demás es un signo de madurez, aunque muchas veces no nos apetezca salir de la reclusión y hablar con el otro, pero así se vence la gravedad y el autismo que nos enferman poco a poco hasta morir de aislamiento. En ese sentido, utilizar la pluma se convierte en una especie de arte de la esgrima, una técnica en la que todos deberíamos ejercitarnos para ofrecer soluciones. Porque escribir, en definitiva, es luchar con eficacia, como quien tiende "una mano de hierro en guante de terciopelo", nos dicen los maestros orientales.

        La libre expresión nos educa en la tolerancia, una escuela de respeto que nos ayuda a aceptar todas las visiones y a no ser absorbidos por un sistema que anula tanto el espíritu crítico como el de consenso. Nos referimos al pasotismo, a la dejadez y al estado de idiotez en el que se sumergen las sociedades occidentales a pasos agigantados. Es el letargo al que nos va llevando la consagración del mito de plástico en una sociedad de consumo donde se valora más la silicona que una buena gimnasia de neuronas. Asistimos, día a día, a un mercado de espectáculos donde los sentimientos cada vez tienen menos cabida y la nada avanza sin fe en lo humano. El escritor Pedro Salinas ya lo expresaba así en el ensayo titulado "El defensor" (1948):


"No habrá ser humano completo, es decir, que se conozca y se dé a conocer, sin un grado avanzado de posesión de su lengua. Porque el individuo se posee a sí mismo, se conoce, expresando lo que lleva dentro, y esa expresión sólo se cumple por medio del lenguaje. Hablar es comprender, y comprenderse es construirse a sí mismo y construir el mundo. A medida que se desenvuelve este razonamiento y se advierte esa fuerza extraordinaria del lenguaje en modelar nuestra misma persona, en formarnos, se aprecia la enorme responsabilidad de una sociedad que deja al individuo en estado de incultura lingüística. En realidad, el hombre que no conoce su lengua vive pobremente, vive a medias, aún menos. ¿No nos causa pena, a veces, oír hablar a alguien que pugna, en vano, por dar con las palabras, que al querer explicarse, es decir, expresarse, vivirse, ante nosotros, avanza a trompicones, dándose golpazos, de impropiedad en impropiedad, y sólo entrega al final una deforme semejanza de lo que hubiese querido decirnos? Esa persona sufre como de una rebaja de su dignidad humana. No nos hiere su deficiencia por vanas razones de bien hablar, por ausencia de formas bellas, por torpeza técnica, no. Nos duele mucho más adentro, nos duele en lo humano; porque ese hombre denota con sus tanteos, sus empujones a ciegas por las nieblas de su oscura conciencia de la lengua, que no llega a ser completamente, que no sabremos nosotros encontrarlo. Hay muchos, muchísimos inválidos del habla, hay muchos cojos, mancos, tullidos de la expresión".


        Por consiguiente, hay que volver a los orígenes. La palabra es nuestro camino de evolución como especie, es lo que nos eleva por encima del reino de las bestias. No lo duden: la palabra es el futuro.

 


Teresa Iturriaga Osa

Doctora en Traducción e Interpretación por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Reside en Canarias desde 1985. Dedicada a la gestión cultural, periodismo, sociología, radio, poesía, relato, ensayo, investigación, traducción. Directora de proyectos interculturales Que suenen las olas (Canarias-Marruecos) y Alar de rosas (España-Honduras). Sus libros: Mi Playa de las Canteras, Juego astral, Revuelto de isleñas, Desvelos, Sobre el andén, Gata en tránsito, Campos Elíseos, En la ciudad sin puertas, DeLirium, El oro de Serendip (L’Or de Serendip ed. francesa), Arden las zarzas y Palabra de Gourmet. Se incluye en varias antologías: Orillas Ajenas, Hilvanes, Fricciones, Ecos II, Doble o nada, París, Mujeres en la Historia I-II-III-IV, Casa de fieras, Madrid en los poetas canarios, Pilpil y mojo, Palabras descalzas, Sexo robótico 2120.

 

Friday, September 3, 2021

 

Palabra de Gourmet 

de Teresa Iturriaga Osa



Colección de relatos / Letras y cocina


Sinopsis

Escribir y cocinar son tareas que tienen muchas cosas en común… Ambas nos ofrecen soluciones abiertas y creativas. El cuidado del detalle, la improvisación, el conocimiento del fondo y del punto, la paciencia del tiempo de cocción, el enigma del sabor que se recreará en paladares conocidos y desconocidos… Una combinación de la imaginación con los sentidos, elevados a la máxima experiencia artística a partir de elementos opuestos y, a la vez, complementarios. Desde luego, si hay algo que cuido en mi vida cotidiana es que no se me queme la comida mientras escribo. Son tareas simultáneas que llenan de inspiración mis platos aderezados de historias. Porque en ese ir y venir del despacho a la cocina —mis lugares favoritos de refugio y creación—, la imaginación va dando forma a las letras alrededor del fuego. Recetas con aromas de lugares y culturas diversas. Y esa danza de sorpresas, colores, sabores y memorias personales es la esencia que se desprende del libro Palabra de Gourmet. Alquimia de ocho relatos en sazón. Luz, color, tacto, aroma, música, caricia, ironía y desafío a la carta. Buen apetito.


  • Autor: Teresa Iturriaga Osa
  • Editorial: La vocal de Lis, Barcelona.
  • Género: Narrativa / Colección de relatos
  • ISBN: 978-84-123675-3-9
  • Nº Páginas: 58
  • Encuadernación: Bolsillo
  • Año: 2021 (septiembre)
  • Contacto: www.lavocaldelis.com

https://lavocaldelis.com/libros/palabra-de-gourmet/

Actualmente, pedidos on line en la Editorial La vocal de Lis y próximamente en todos los centros de El Corte Inglés de Canarias, Baleares y Península.
https://lavocaldelis.com/autor/teresa-iturriaga-osa/
 


Teresa Iturriaga Osa (Palma de Mallorca, España, 1961)

Doctora en Traducción e Interpretación por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Reside en Canarias desde 1985. Dedicada a la gestión cultural, periodismo, sociología, radio, poesía, ensayo, relato, traducción. Directora de proyectos interculturales Que suenen las olas (Canarias-Marruecos) y Alar de rosas (España-Honduras). Sus libros: Mi Playa de las Canteras, Juego astral, Revuelto de isleñas, Desvelos, Sobre el andén, Gata en tránsito, Campos Elíseos, En la ciudad sin puertas, DeLirium, El oro de Serendip (L’Or de Serendip ed. francesa), Arden las zarzas y Palabra de Gourmet. Se incluye en varias antologías: Orillas Ajenas, Hilvanes, Fricciones, Ecos II, Doble o nada, París, Mujeres en la Historia I-II-III-IV, Casa de fieras, Madrid en los poetas canarios, Pilpil y mojo, Palabras descalzas, Sexo robótico 2120.

 

 

Monday, August 16, 2021

 

Magia al sol

 


El vendedor empezó a limpiar los libros antiguos, estaban llenos de polvo e intentaba adecentarlos con la manga de su camisa, pero yo le detuve.

No, no, no se preocupe, eso no me interesa; alcánceme, por favor, la lámpara de plata.

Él extendió su brazo hacia la vitrina y lentamente volvió a iniciar su ritual del decoro, ocultando las manchas del metal.

Envolvió la joya sobre un paño de seda con ribete azul.

Estaba predestinada.

Yo sabía que todos los objetos de aquel anticuario tenían un genio dormido en su vientre.

 ***

Teresa Iturriaga Osa



Friday, July 23, 2021

 

Revista de poesía Azharanía / n.º 23

Castellón, verano 2021.

Recomendaciones de libros

ARDEN LAS ZARZAS (Ed. La vocal de Lis)

de Teresa Iturriaga Osa

 

https://issuu.com/elalmadartertuliapoetica/docs/azharan_a-23

Gracias a Marcelo Díaz García

Wednesday, July 14, 2021

                                         

               PALABRA DE GOURMET

Colección de relatos

Letras y cocina

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Si hay algo que cuido en mi vida cotidiana es que no se me queme la comida mientras escribo. Son tareas simultáneas que llenan de inspiración mis platos aderezados de historias. Porque en ese ir y venir del despacho a la cocina —mis lugares favoritos de refugio y creación—, la imaginación va dando forma a las letras alrededor del fuego. Recetas con aromas de lugares y culturas diversas. Y esa danza de sorpresas, colores, sabores y memorias personales es la esencia que se desprende del libro «Palabra de Gourmet». Alquimia de ocho relatos en sazón. Buen apetito.

Teresa Iturriaga Osa

                                                          www.lavocaldelis.com


Friday, July 2, 2021

 

LA CUCINA DI MARÍA




Desde muy joven, mi hija María sintió la vocación de su aitite, el chef J.J. Iturriaga. Recuerdo el día que me invitó a comer en Tenerife y me comunicó su decisión de estudiar cocina en la Escuela de Hostelería de Santa Cruz. Aún conservo la carta de mi aita emocionado y orgulloso de su nieta. Sus líneas fueron un ejemplo de ternura, escritas por un hombre humilde hasta los huesos, sin tonterías, aunque hubiera sido dos veces campeón de España de cocina y Estrella Michelín. Para María, sus consejos fueron un respaldo importantísimo. Desde entonces, su carrera profesional ha ido siempre de la mano de la excelencia gastronómica: Restaurante Martín Berasategui, Restaurante Guggenheim Bilbao-Aduriz, Hotel Abama Ritz-Carlton, Sheraton Fuerteventura Golf & Spa Resort, Volvo Ocean Race, Princesa Yaiza Suite Resort, Relais Baia Bianca Suites, Hotel Airone del Parco & delle Terme, etc. Su vida es un crisol de culturas. Canarias, Euskadi, Navarra, Colombia, Panamá, Bahamas, Caribe, Cataluña, Elba, Toscana... Tierras, cielos y mares, sueños que son reflejo de su ser. Y verla actuar mientras inventa platos exquisitos es todo un espectáculo, ¡una coreografía! Nuevos mundos sensoriales se dan cita en sus creaciones, con esa gracia con la que firma todo lo que hace. Chapeau. Besos y éxitos, Bella.


Teresa Iturriaga Osa


 

Fotos: María Del Río Iturriaga


***

(…) “Tendría que decirte cómo los justos, siempre cautos para sustraerse al espionaje de los sicofantes y a las redadas de los jenízaros, se reconocen por el modo de hablar, especialmente por la pronunciación de las comas y de los paréntesis; por las costumbres que mantienen austeras e inocentes eludiendo los estados de ánimo complicados y recelosos; por la cocina sobria pero sabrosa, que evoca una antigua edad de oro: sopa de arroz y apio, habas hervidas, flores de calabacín fritas.” 

Italo Calvino, Las ciudades invisibles.