Palabra de Gourmet 

de Teresa Iturriaga Osa

Colección de relatos / Letras y cocina

Sinopsis

Escribir y cocinar son tareas que tienen muchas cosas en común… Ambas nos ofrecen soluciones abiertas y creativas. El cuidado del detalle, la improvisación, el conocimiento del fondo y del punto, la paciencia del tiempo de cocción, el enigma del sabor que se recreará en paladares conocidos y desconocidos… Una combinación de la imaginación con los sentidos, elevados a la máxima experiencia artística a partir de elementos opuestos y, a la vez, complementarios. Desde luego, si hay algo que cuido en mi vida cotidiana es que no se me queme la comida mientras escribo. Son tareas simultáneas que llenan de inspiración mis platos aderezados de historias. Porque en ese ir y venir del despacho a la cocina —mis lugares favoritos de refugio y creación—, la imaginación va dando forma a las letras alrededor del fuego. Recetas con aromas de lugares y culturas diversas. Y esa danza de sorpresas, colores, sabores y memorias personales es la esencia que se desprende del libro Palabra de Gourmet. Alquimia de ocho relatos en sazón. Luz, color, tacto, aroma, música, caricia, ironía y desafío a la carta. Buen apetito.

• Autor: Teresa Iturriaga Osa
• Editorial: La vocal de Lis, Barcelona.
• Género: Narrativa / Colección de relatos
• ISBN: 978-84-123675-3-9
• Nº Páginas: 58
• Encuadernación: Bolsillo
• Año: 2021 (septiembre)
• Contacto: www.lavocaldelis.com

https://lavocaldelis.com/libros/palabra-de-gourmet/

Actualmente, pedidos on line en la Editorial La vocal de Lis y próximamente en todos los centros de El Corte Inglés de Canarias, Baleares y Península.

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Teresa Iturriaga Osa (Palma de Mallorca, España, 1961)

Doctora en Traducción e Interpretación por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Reside en Canarias desde 1985. Dedicada a la gestión cultural, periodismo, sociología, radio, poesía, ensayo, relato, traducción. Directora de proyectos interculturales Que suenen las olas (Canarias-Marruecos) y Alar de rosas (España-Honduras). Sus libros: Mi Playa de las Canteras, Juego astral, Revuelto de isleñas, Desvelos, Sobre el andén, Gata en tránsito, Campos Elíseos, En la ciudad sin puertas, DeLirium, El oro de Serendip (L’Or de Serendip ed. francesa), Arden las zarzas y Palabra de Gourmet. Se incluye en varias antologías: Orillas Ajenas, Hilvanes, Fricciones, Ecos II, Doble o nada, París, Mujeres en la Historia I-II-III-IV, Casa de fieras, Madrid en los poetas canarios, Pilpil y mojo, Palabras descalzas, Sexo robótico y 2120.